ABOUT US

OTTIMO MINAMIAIKIは標高1,000mを超える長野県南相木村の高冷地で冷涼な気候を活かして西洋野菜を中心とした様々な野菜を少量多品目で栽培するプロジェクト。

​OTTIMO(オッティモ)はイタリア語で『最高』という意味です。標高1,000mという「最も高い」畑で育まれた「最高」に美味しい野菜をNATURAL LABORATORYが全国にお届けします。

2020 summer・autumn Collection

ORDER

​旬の野菜からセレクトしたセット野菜の販売を全国の飲食店様に展開しております。

お取り扱いをご希望される飲食店様はREACH STOCKからご注文、または直接お問い合わせください。​​

SHOP

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STORE

その時に収穫される旬なお野菜を詰め合わせたバーニャカウダに最適なお野菜を中心とした12アイテムのセット野菜をWeb Storeにて販売しています。

​その他可能な限りご要望にお応えいたしますのでお気軽にお問い合わせください。

​マルシェ等各種イベントでも野菜の販売を行っております。スケジュールはNEWSにて随時更新いいたします。

OTTIMO TRIAL

NATURAL LABORATORYでは農業・農業ビジネスに興味がある、でも不安を感じているなど『岐路』に立っている方を後押しする4泊5日の「実践型農業体験」

OTTIMO TRIAL「Kiroキロ」

収穫や土いじりや田舎暮らしに興味がある方を対象とした日帰りの「収穫・おためし農作業」

OTTIMO TRIAL「Pre プレ」

2種類の体験・研修プログラムをスタートします

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